Η έλλειψη προσωπικού σε συνδυασμό με τα αυξημένα αιτήματα είναι η κύρια αιτία που έχει σαν αποτέλεσμα ένας ικανός αριθμός εκπαιδευτικών να μην σιτίζεται από τη Λέσχη Αξιωματικών της Χίου. Όπως ξεκαθάρισε ο πρόεδρος του Συλλόγου Δασκάλων Γ.Αμπαζής έχουν κατατεθεί 130 περίπου αιτήματα κυρίως αναπληρωτών εκπαιδευτικών προκειμένου να σιτίζονται έναντι ενός συμβολικού ποσού στη Λέσχη, ωστόσο η έλλειψη απαιτούμενου προσωπικού έχει σαν αποτέλεσμα να εξυπηρετούνται μόλις 50 εκπαιδευτικοί.

Στην προσπάθεια επίλυσης του ζητήματος ο κ.Αμπαζής τόνισε ότι υπάρχει μια πολύ καλή συνεργασία με την Ταξιαρχία και ιδίως τον Ταξίαρχο Θ.Γριμπίρη, ο οποίος και αυτός καταβάλει προσπάθεια για να βρεθεί ένας ακόμα μάγειρας στη Λέσχη για να ικανοποιηθεί η πλειοψηφία των αιτημάτων.